Подготовка по специальности «Пищевые технологии» образовательной программы «Ресторанные технологии» предполагает получение глубоких теоретических знаний и практических навыков по общей технологии пищевых производств, технологии продукции общественного питания; овладение профессиональными знаниями и навыками по ресторанному делу, в частности, технологии приготовления блюд и кулинарной продукции, разработка новых видов пищевых продуктов, проектирование заведений ресторанного хозяйства и мировых кулинарных трендов, даст возможность работать на руководящих должностях в ресторанном бизнесе.